Sopa de kale y lentejas

Sopas y caldos · Porciones: 2 · 30 minutos

Lentejas terrosas con kale que se ablanda en la olla: cuchara verde-marrón que alimenta de verdad.

Ingredientes

• 3/4 taza de lentejas, enjuagadas
• 3 tazas de kale, sin tallo y troceado
• 1/2 cebolla, picada
• 1 zanahoria, en cubitos
• 1 cda de aceite
• 5 tazas de caldo
• Sal, pimienta y limón

Preparación

1. Sofreí la cebolla y la zanahoria; sumá las lentejas y el caldo.
2. Cociná 18 minutos; agregá el kale 5 minutos más.
3. Salpimentá y terminá con limón exprimido.