Sopa de garbanzos y repollo

Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos

Garbanzos y repollo en caldo con pimentón: cuchara de invierno, humilde y llenadora.

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos, enjuagados
• 2 tazas de repollo, en tiras
• 1/2 cebolla, picada
• 1 cdita de pimentón
• 1 cda de aceite
• 4 tazas de caldo
• Sal y pimienta

Preparación

1. Sofreí la cebolla con el pimentón en el aceite.
2. Sumá el repollo y salteá 2 minutos.
3. Agregá los garbanzos y el caldo; cociná 15 minutos.
4. Salpimentá y serví caliente.