Salteado para levantar el Qi

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Pollo, batata, jengibre y verdeo: los tónicos del Qi de la dietoterapia en un solo wok caliente.

Ingredientes

• 200 g de pollo, en tiras
• 1 batata chica, en bastones cocidos
• 3 rodajas de jengibre, en hilos
• 2 cebollas de verdeo, en trozos
• 2 cdas de aceite
• 1 cda de salsa de soja
• Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1. Dorá el pollo en el aceite con el jengibre 3-4 minutos.
2. Sumá la batata y salteá 2 minutos.
3. Agregá la soja y el vino; salteá 1 minuto más.
4. Terminá con el verdeo. Comelo tibio, que de eso se trata.