Salteado de brotes de mung

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Brotes de mung al wok con ajo y verdeo, un minuto y afuera: el crocante que acompaña cualquier plato chino casero.

Ingredientes

• 3 tazas de brotes de mung
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cebolla de verdeo, en trozos
• 1 cda de aceite
• 1 cdita de salsa de soja
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Calentá el aceite a fuego máximo y dorá el ajo 15 segundos.
2. Sumá los brotes y el verdeo; salteá 1 minuto.
3. Soja, sal, y al plato: crocantes o nada.