Salteado de brotes de bambú

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Bambú en tiras al wok con jengibre y soja: crocante vegetal con perfume de bosque, listo en minutos.

Ingredientes

• 2 tazas de brotes de bambú cocidos, en tiras
• 2 rodajas de jengibre, en hilos
• 1 cebolla de verdeo, en trozos
• 2 cdas de aceite
• 1 cda de salsa de soja
• 1 pizca de azúcar
• Un hilo de aceite de sésamo

Preparación

1. Salteá el jengibre en el aceite 20 segundos.
2. Sumá el bambú y salteá 2-3 minutos.
3. Condimentá con soja y azúcar; terminá con verdeo y sésamo.