Salteado básico de verduras
La técnica en cinco minutos: aceite caliente, ajo, verduras por dureza, soja al final. Aprendé esta y no necesitás recetario.
Ingredientes
- 2-3 tazas de verduras en trozos parejos
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cda de aceite
- 1 cdita de salsa de soja
- Sal a gusto
Preparación
- Wok o sartén a fuego máximo; aceite hasta que humee apenas.
- Ajo 15 segundos, verduras duras primero, tiernas después.
- Dos-tres minutos moviendo siempre; soja por el borde, sal y afuera.