Salsa de maní

Salsas y encurtidos · Porciones: 2 (aprox. 1/2 taza) · 10 minutos

La salsa comodín para fideos, verduras al vapor o arroz: cremosa, salada y con fondo dulce. Se hace en 10 minutos y se guarda una semana.

Ingredientes

• 1 cda colmada de mantequilla de maní
• 3 cditas de salsa de soja
• 1/4 cdita de azúcar
• 1/2 cdita de condimento de hongos
• 1/2 cdita de vino de cocina
• 2-3 cdas de agua tibia

Preparación

1. Mezclá la mantequilla de maní con la soja, el azúcar, el condimento y el vino.
2. Incorporá el agua tibia de a cucharadas, batiendo, hasta que tome consistencia de crema fluida.
3. Probá y ajustá: más soja si la querés salada, más agua si la querés liviana.
4. Usala sobre fideos, verduras al vapor o como dip.