Quinoa con frutillas y maní

Desayunos y cereales · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Quinoa cocida en jugo de manzana con frutillas y mantequilla de maní: un bowl dulce con proteína que sostiene la mañana.

Ingredientes

• 1/2 taza de quinoa, enjuagada
• 3/4 taza de agua
• 1/4 taza de jugo de manzana
• 1 taza de frutillas, en láminas
• 1 cda de mantequilla de maní
• 2 cditas de azúcar rubia
• 1 cda de nueces o pistachos picados

Preparación

1. Cociná la quinoa en el agua con el jugo de manzana 12-15 minutos, hasta que se abra el grano.
2. Fuera del fuego, incorporá la mantequilla de maní y el azúcar.
3. Serví con las frutillas y los frutos secos por encima.