Quinoa básica

Arroces, fideos y granos · Porciones: 2 · 20 minutos

La quinoa bien hecha: enjuagada, tostada apenas y cocida en su medida justa. La base de mil bowls.

Ingredientes

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Enjuagá la quinoa bajo el agua hasta que no haga espuma (le quita el amargor).
2. Tostala 1-2 minutos en la olla seca.
3. Sumá el agua y la sal; tapá y cociná a fuego mínimo 13-15 minutos.
4. Reposá 5 minutos y esponjá con tenedor.