Porotos mung con caqui, pera y nueces
El poroto mung limpia calor; el caqui y la pera humedecen. Un bowl dulce-natural para cuando el cuerpo pide liviano pero con sustancia.
Ingredientes
- 1/4 taza de porotos mung, enjuagados
- 1 taza de agua
- 1 caqui, pelado y en gajos
- 1/2 pera, en cubos
- 1 puñado chico de nueces
- 1 pizca de sal
- Miel para servir (opcional)
Preparación
- Herví los porotos mung en el agua 15-18 minutos, hasta que estén tiernos (agregá agua si hace falta).
- Escurrí, salá apenas y pasalos a un bowl.
- Sumá el caqui, la pera y las nueces.
- Terminá con un hilo de miel si querés y comelo tibio.