Metal · fresco

Poder de escarola

Name: Poder de escarola
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Ingredients: 1 planta de escarola, en tiras; 2 dientes de ajo, laminados; 2 cdas de aceite de oliva; Jugo de 1/2 limón; Sal y ají en escamas; Opcional: 1/2 lata de porotos blancos

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Escarola entera salteada con ajo, porotos opcionales y limón: la hoja amarga que ordena el hígado y la cena.

Ingredientes

1 planta de escarola, en tiras
2 dientes de ajo, laminados
2 cdas de aceite de oliva
Jugo de 1/2 limón
Sal y ají en escamas
Opcional: 1/2 lata de porotos blancos

Preparación

Dorá el ajo en el aceite.
Sumá la escarola y salteá 3-4 minutos hasta que caiga.
Agregá los porotos si van, 2 minutos.
Salá, ají y limón al final.