Papilla de Mijo con Dátiles y Longan
Un plato de la dietoterapia china orientado a palpitaciones, insomnio, memoria débil y rostro pálido por deficiencia de sangre de corazón. Tonificar Sangre. Calmar el Espíritu. Precaución: evitar en casos de calor excesivo o infecciones agudas con fiebre.
Ingredientes
- 100g mijo
- 30g longan seco
- 5 dátiles rojos (jujubes)
- 800ml agua
Preparación
- Lavar el mijo y remojar los dátiles y longan en agua tibia 10 minutos.
- Poner todos los ingredientes en una olla con agua y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el mijo esté tierno y la mezcla cremosa.