Papilla de Mijo con Crisantemo y Alga Espirulina
En medicina china se asocia a calmar el yang de hígado en ascenso, aliviar la irritabilidad, el dolor de cabeza y la visión borrosa. Calmar el Hígado y extinguir el Viento. Clarificar la Cabeza y mejorar la Visión. Precaución: evitar en casos de deficiencia de Yang de Bazo o diarrea crónica.
Ingredientes
- 100 g de mijo
- 2 cucharadas de flores de crisantemo secas
- 1 cucharadita de espirulina en polvo
- 500 ml de agua
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación
- Lavar el mijo y hervirlo con agua a fuego medio durante 15 minutos.
- Agregar las flores de crisantemo y cocinar 5 minutos más.
- Retirar del fuego, colar las flores si se desea, y mezclar la espirulina. Endulzar con miel al gusto.