Papilla de Avena con Cordero y Jengibre
Pensada para acompañar tonifica el yang de riñón, calienta el centro y dispersa el frío, ideal para deficiencia de yang con frío lumbar y fatiga. Tonificar Yang. Dispersar Frío. Precaución: evitar en casos de calor interno o síndromes de calor excesivo.
Ingredientes
- 100g de cordero magro en cubos
- 50g de avena arrollada
- 3 rodajas de jengibre fresco
- 1 cucharada de cebollín picado
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocinar el cordero en agua hirviendo con jengibre durante 10 minutos, espumar.
- Agregar la avena y cocinar a fuego bajo 15-20 minutos, revolviendo.
- Sazonar con sal, pimienta y cebollín. Servir caliente.