Omelette de zapallito

Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 20 minutos

Desayuno o cena de 10 minutos: huevo que nutre y zapallito que refresca, con un toque de vino que levanta el aroma.

Ingredientes

• 1/2 zapallito chico, rallado o en láminas finas
• 2 huevos, batidos
• 1/4 cdita de sal
• 1/4 cdita de condimento de hongos
• 2 cditas de aceite
• Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1. Salá el zapallito, dejalo 5 minutos y exprimilo para sacarle el agua.
2. Mezclalo con los huevos batidos, el condimento y el chorrito de vino.
3. Calentá el aceite en sartén antiadherente a fuego medio y volcá la mezcla.
4. Cociná 2-3 minutos hasta que cuaje abajo, doblala al medio y dale 1 minuto más. Servila enseguida.