Nueces garrapiñadas con goji

Dulces y postres · Porciones: varios · 20 minutos

Nueces y goji apenas caramelizados con azúcar rubia, canela y miel: el snack dulce del botiquín chino.

Ingredientes

• 1 taza de nueces
• 1 taza de bayas de goji
• 1/4 taza de azúcar rubia
• 1 cdita de canela
• 1 cda de miel
• 2 cdas de agua

Preparación

1. Derretí el azúcar con la miel y el agua en una sartén a fuego medio, 2-3 minutos.
2. Sumá las nueces y revolvé hasta que el caramelo las cubra, 3-4 minutos.
3. Apagá, agregá el goji y la canela, y mezclá bien.
4. Extendé sobre papel manteca y dejá enfriar antes de romper en trozos.