Nueces especiadas

Varios y métodos · Porciones: varios (3 tazas) · 10 minutos (más horno)

Nueces tostadas con clara, pimienta y un punto dulce: el snack que corta el antojo salado sin recurrir al paquete.

Ingredientes

• 3 tazas de nueces
• 1 clara de huevo, apenas batida
• 1/4 cdita de pimienta negra
• 1/4 cdita de azúcar
• 1 cdita de sal
• 2 dientes de ajo, picados muy finos

Preparación

1. Precalentá el horno a 160 °C.
2. Mezclá las nueces con la clara hasta que queden apenas húmedas.
3. Sumá la pimienta, el azúcar, la sal y el ajo; mezclá bien.
4. Extendé en una placa y horneá 12-15 minutos, removiendo a la mitad, hasta que estén secas y doradas. Enfrían y quedan crocantes.