Lechuga salteada con aceitunas

Verduras y ensaladas · Porciones: 1 · 10 minutos

Sí: la lechuga también se cocina. Al wok con ajo y aceitunas verdes queda crocante-tierna y sorprende a cualquiera.

Ingredientes

• 1 planta de lechuga romana (o mantecosa), en trozos grandes
• 2 aceitunas verdes, picadas
• 1 diente de ajo, laminado
• 2 cditas de aceite
• 1/4 cdita de sal
• Un chorrito de salsa de soja

Preparación

1. Calentá el aceite a fuego fuerte y dorá el ajo 20 segundos.
2. Sumá la lechuga y salteá 1-2 minutos: tiene que marchitarse apenas y conservar mordida.
3. Agregá las aceitunas, la sal y el chorrito de soja; mezclá y serví al instante.