Jugo de Apio, Pepino y Jengibre
Un plato de la dietoterapia china orientado a drenar humedad y fortalecer el bazo en casos de pesadez, distensión abdominal y heces pastosas. Drenar Humedad. Tonificar Qi de Bazo. Precaución: evitar en caso de deficiencia de Yin con calor o embarazo.
Ingredientes
- 2 tallos de apio (aprox. 100g)
- 1/2 pepino (aprox. 150g)
- 1 trozo de jengibre fresco (2 cm)
- 200 ml de agua tibia
Preparación
- Lavar y cortar el apio y el pepino en trozos.
- Pelar y rallar el jengibre.
- Licuar todos los ingredientes con el agua tibia hasta obtener un jugo homogéneo. Colar si se desea.