Huevos con rúcula
Revuelto caliente sobre rúcula cruda: el calor del huevo doma el picante de la hoja. Con nueces por encima, almuerzo completo.
Ingredientes
- 3 huevos, batidos
- 1 taza de rúcula
- 2 cditas de aceite
- 1 cdita de sal
- Pimienta a gusto
- Opcional: un puñado de nueces
Preparación
- Calentá el aceite y cociná los huevos con la sal a fuego suave, revolviendo hasta que cuajen cremosos.
- Poné la rúcula en el plato y volcá el revuelto caliente encima.
- Terminá con pimienta y las nueces si las usás.