Guiso de zanahoria
Zanahorias guisadas con cebolla y comino hasta el dulzor total: guarnición naranja o base para un huevo pochado.
Ingredientes
- 4 zanahorias, en rodajas gruesas
- 1/2 cebolla, picada
- 1 cda de aceite
- 1/2 cdita de comino
- 1 taza de caldo o agua
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Sofreí la cebolla en el aceite 3 minutos.
- Sumá las zanahorias y el comino; revolvé 1 minuto.
- Agregá el caldo, tapá y cociná 12-15 minutos hasta que estén muy tiernas.
- Salpimentá y serví con el jugo reducido.