Ensalada de repollo de verano

Verduras y ensaladas · Porciones: 2-3 · 20 minutos

Coleslaw sin mayonesa: repollo, zanahoria y manzana con vinagreta dulce-ácida. Crocante que dura días.

Ingredientes

• 3 tazas de repollo, en tiras finas
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 manzana verde, en bastones
• 2 cdas de vinagre de manzana
• 1 cdita de miel
• 3 cdas de aceite
• Sal y semillas de sésamo

Preparación

1. Salá el repollo y masajealo 1 minuto.
2. Batí el vinagre, la miel y el aceite.
3. Mezclá todo y reposá 10 minutos; terminá con sésamo.