Ensalada deliciosa de verduras

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 10 minutos

Verduras apenas cocidas — chaucha, zanahoria, brócoli — con vinagreta de soja y sésamo: la ensalada tibia de cajón de verdura.

Ingredientes

• 3 tazas de verduras variadas, en trozos
• 1 cda de salsa de soja
• 1 cdita de vinagre de arroz
• 1 cdita de aceite de sésamo
• 1 cdita de sésamo tostado
• 1 pizca de azúcar

Preparación

1. Blanqueá las verduras 2-3 minutos; escurrí.
2. Batí la soja, el vinagre, el sésamo y el azúcar.
3. Aliñá en tibio y espolvoreá el sésamo tostado.