Ensalada de brócoli y remolacha

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 10 minutos

Brócoli verde y remolacha rubí con vinagreta de limón: contraste de color que también es contraste de sabor.

Ingredientes

• 2 tazas de brócoli, blanqueado
• 1 remolacha cocida, en cubos
• 2 cdas de aceite de oliva
• Jugo de 1/2 limón
• Sal, pimienta y semillas de girasol

Preparación

1. Acomodá el brócoli y la remolacha en un bowl (mezclá al final para que no tiña).
2. Aliñá con aceite, limón, sal y pimienta.
3. Terminá con las semillas.