Fuego · fresco

Coliflor al horno con chips de kale

Name: Coliflor al horno con chips de kale
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Ingredients: 1 coliflor, en ramitos; 4-5 hojas de kale, troceadas sin tallo; 2 cdas de tomates secos en aceite, picados; 2 cebollas de verdeo, picadas; 1/3 taza + 2 cdas de aceite de oliva; Sal a gusto

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos (más horno)

Coliflor asada y kale crocante con tomates secos y verdeo: bandeja única con contraste de texturas.

Ingredientes

1 coliflor, en ramitos
4-5 hojas de kale, troceadas sin tallo
2 cdas de tomates secos en aceite, picados
2 cebollas de verdeo, picadas
1/3 taza + 2 cdas de aceite de oliva
Sal a gusto

Preparación

Precalentá el horno a 210 °C. Mezclá la coliflor con el 1/3 de taza de aceite y sal; asala 15 minutos.
Mezclá el kale con las 2 cdas de aceite y sumalo a la placa; horneá 5-6 minutos más hasta que cruja.
Retirá, mezclá con los tomates secos y el verdeo crudo.
Serví enseguida, mientras el kale suena.