Coliflor asada con porotos

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Coliflor dorada al horno con ajo y porotos cremosos: plato único vegetariano con textura de asado.

Ingredientes

• 1 coliflor, en trozos de 2-3 cm
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1/2 cdita de sal
• 1 diente de ajo, aplastado
• 1/2 lata de porotos (los que más te gusten), enjuagados
• Pimienta negra a gusto

Preparación

1. Precalentá el horno a 210 °C.
2. Mezclá la coliflor con el aceite, la sal y el ajo; asala 15 minutos hasta que dore.
3. Sumá los porotos a la placa y horneá 3-4 minutos más para que se entibien.
4. Terminá con pimienta y un hilo de oliva.