Fuego · fresco

Cebada con jengibre y frutos secos

Name: Cebada con jengibre y frutos secos
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Ingredients: 1 taza de cebada china (o perlada), enjuagada; 5 tazas de agua; 2 rodajas de jengibre, picadas finas; 1 cdita de miel; 1 cdita de sésamo tostado; Opcional: dátiles rojos y nueces trituradas

Desayunos y cereales · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Cebada tibia con jengibre, miel y sésamo tostado: un cereal de mañana que mueve el agua estancada sin despertar brusco.

Ingredientes

1 taza de cebada china (o perlada), enjuagada
5 tazas de agua
2 rodajas de jengibre, picadas finas
1 cdita de miel
1 cdita de sésamo tostado
Opcional: dátiles rojos y nueces trituradas

Preparación

Herví la cebada con el jengibre (y los dátiles si usás) 15-18 minutos, hasta que esté tierna.
Escurrí el exceso de agua y serví en bowl.
Endulzá con la miel y terminá con el sésamo y las nueces.