Bruschetta de langostinos y porotos blancos

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Pan tostado con porotos cremosos y langostinos al ajo: la entrada que parece de restaurante y sale en veinte minutos.

Ingredientes

• 8 langostinos, limpios
• 1/2 lata de porotos blancos, enjuagados
• 2 dientes de ajo (1 para frotar)
• 2 cdas de aceite de oliva
• 4 rebanadas de pan, tostadas
• Perejil, sal y limón

Preparación

1. Pisá los porotos con la mitad del aceite, sal y unas gotas de limón.
2. Salteá los langostinos con el ajo picado en el resto del aceite 2-3 minutos.
3. Frotá las tostadas con el diente de ajo, untá el puré y coroná con los langostinos.
4. Terminá con perejil.