Bowl de quinoa con verduras de estación

Arroces, fideos y granos · Porciones: 1 · 20 minutos

Quinoa esponjosa con lo que la estación ofrezca, salteado y aliñado con limón: fórmula de bowl para todo el año.

Ingredientes

• 1 taza de quinoa cocida
• 2 tazas de verduras de estación, en trozos
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Jugo de 1/2 limón
• Sal, pimienta y semillas tostadas

Preparación

1. Salteá las verduras con el ajo en el aceite 4-5 minutos.
2. Armá el bowl sobre la quinoa tibia.
3. Aliñá con limón, sal y pimienta; terminá con semillas.