Bolitas de Sésamo y Miel

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Ideal para cuando aparece fortalece el qi renal y nutre la esencia, ideal para deficiencia de riñón con fatiga y dolor lumbar. Tonificar Qi. Nutrir Sangre. Precaución: evitar en exceso de Humedad-Calor o digestiones lentas con heces pastosas.

Ingredientes

• 100g de sésamo negro molido
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de harina de arroz integral (opcional para ligar)

Preparación

1. Tostar ligeramente el sésamo molido en una sartén seca a fuego bajo, removiendo hasta que desprenda aroma.
2. Mezclar el sésamo tostado con la miel hasta formar una masa homogénea. Si está muy pegajosa, añadir harina de arroz.
3. Formar bolitas pequeñas del tamaño de una nuez y dejar enfriar. Conservar en nevera.