Bok Choy con Hongo y Shiitakes

Varios y métodos · Porciones: 1-2 · 15 minutos

Pensada para acompañar diabetes, colesterol alto, hipertensión. Limpia el calor interno. Mueve y activa la circulación de Sangre.

Ingredientes

• 300g de bok choy
• 50g de hongo oreja de madera
• 100g de shiitakes frescos
• Ajo, salsa de soja, aceite de oliva

Preparación

1. Remojar el hongo oreja de madera 20 minutos, cortar.
2. Blanquear bok choy 1 minuto en agua hirviendo.
3. Saltear ajo, agregar hongos y bok choy, cocinar 3 minutos.
4. Sazonar y servir caliente.