Arroz cremoso dulce con coco
Un porridge dulce de arroz y leche de coco, apenas salado para que el dulzor no empalague. Desayuno de día frío o postre suave.
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz jazmín o glutinoso
- 1 taza de agua
- 400 ml de leche de coco (1 lata)
- 1/4 cdita de sal
- 1 cda de miel
Preparación
- Herví el arroz en el agua 10 minutos, hasta que la absorba casi toda.
- Sumá la leche de coco y la sal; cociná a fuego suave 8-10 minutos revolviendo, hasta que quede cremoso.
- Apagá, endulzá con la miel y serví tibio. Espesa al enfriar: aflojalo con un chorro de agua o coco.